The Glenlivet 12 år 40%George Smith grundlagde i 1824 The Glenlivet Distillery. Det nuvrende blev bygget i 1858. I 1880 fik man retten til at bruge navnet The Glenlivet og det er stadig det eneste destilleri, der m kaldes sdan. Den 12 r gamle malt har en delikat og kompleks karakter, der skyldes elagring p forskellige egetrsfade. Lagring p amerikansk eg giver en tydelig vaniljesmag og bldgr smagen. Vandet fra Josi'e kilde har ogs en afgrende rolle for at udvikle aromaerne.