Stjerneanis (Star anise), helKOLOGISK Stjerneanis bruges som regel helt i gryderetter eller supper, og har en smag der ligner lakrids eller fennikel, selvom det ikke er relateret til nogen af disse planter. Stjerneanis er en del af frugten fra et stedsegrnt tr, der stammer fra Kina. Nr frugten modnes, bner den sig og afslrer en otte takket stjerne. Hvert punkt indeholder et fr, men selve stjernen er den aromatiske del af dette krydderi. DK KO 100 Oprindelse: ikke EU jordbrug