Iberico Secreto fra Guijuelo, Spania – Slakterens HemmelighetHva er Iberico Secreto? Iberico Secreto ogs kjent som slakterens hemmelighet er et av de mest eksklusive og smakfulle stykkene fra den iberiske grisen. Kuttet sitter skjult mellom skulderen og ryggen, og er kjent for sin intense smak, fine marmorering og utrolig mrhet. Det er ikke uten grunn at slaktere historisk sett holdt dette stykket for seg selv. Vr Iberico Secreto produseres av et familiedrevet slakteri i Guijuelo, Spania en region verdensbermt