Karryblade (Curry leaves), knusteKOLOGISK Selvom karryblade ikke er den primre ingrediens i karryretter, har de fet deres navn, fordi de afgiver en distinkt duft af karry, nr de er stdt. Bladene er sm og grnne og dyrkes i mange indiske haver. De anvendes ofte i madlavning til grntsagsretter og er typisk stegt med fr i varm olie fr karryretten tilberedes. Knus dem i hnden, s er de klar til at putte i maden, eller blande med andre krydderier. Slges i pose med 10 gram Andre navne Dansk: